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ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治31年。日本料理法大全 | キッコーマン ホームページ。Restaurant Nori 天文館/ベイサイド/フレンチ 料理人 井上 雅博 氏。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。お品書き 会席料理・箱膳 | 北九州の出前専門店ふじ寿司。他所では95000円が最安値だそうです。現代語訳「蕎麦全書」伝。六爻断易　子の巻。今回はそれを破格で出品致します。JRA　ターフヒーロー　優駿3月号増刊　1996-1999　全重賞カラーグラフ。オ*ス様 非売品 大阪・関西万博 ポーランド 便覧 ノート 冊子。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。安田 朗 ガンダムデザインワークス。絶版！！入手困難！！ザ・バンド 書籍セット。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。ソフトテニス運動神経 DVD。【シュリンク未開封】SF3Dオリジナル 復刻版 マシーネンクリーガー。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。コンタックスのすべて ハンス・ユルゲン・クッツ　豪華本。竜虎の拳の謎 : 最強無敵!極限流空手のベールを剥ぐ。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。ロボット大全集　機動戦士ガンダム。超能力仙道最奥義 奇跡のスーパービジョン。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。建築知識ビルダーズ　　計９冊　まとめ売り。エヴァンゲリオン　絵コンテ集　1〜5巻　全巻セット。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。ハヴァシュ・バイオリン奏法 力みをとり、あがりを克服するアプローチ（古本）。易経。傷や汚れなどあります。国風盆栽展　第70回〜第75回.第79回。【美品】フレーバー・マトリックス The Flavor Matrix 洋食 和食。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。【希少】スノーピークPEAK1995 Catalog]カタログ貴重な一冊